Hagyományőrzésben elsők

2015. január 6. 11:17 Mester Erik
GASZTRONÓMIA | A Kenderesi Szakiskola Szakközépiskola és Kollégium diákjai ismét részt vettek a „Hát akkor Szüret” elnevezésű gasztronómiai megmérettetésen Egerben. Örültünk a meghívásnak és jókedvűen, szorgalmasan vágtunk bele...

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A verseny előtti napok a felkészüléssel teltek: összeállítottuk a receptúrát és a színdarabot, melyet elő kellett adni. A munkába fektetett órák száma megtérült hiszen csodás eredményeket értünk el. Először is az előadásról írok, ami Szüreti csúfolódó címen futott. A színjáték első felében vicces, rímekbe faragott hagyományos mondókákat adtunk elő, a második részben a mai trendnek megfelelően modern kivitelezésben „szedtük fel a lányokat”. A célunk ezzel az volt, hogy az emberek bepillantást nyerhessenek, hogy régen miként udvaroltak, s ez miként alakult át napjainkra. Szereplésünket siker koronázta. A verseny fénypontja mégis a második napon a főzés volt. A Szüreti puttonyos nevű ételünk körtés-zelleres rozmaringos pürével, köleskrokettel és párolt szőlős hagymával ízletesre sikerült.

Hogy hogyan készült az étel? Tarját használtunk, melyet lazítottunk, pácoltunk, csirkemellet daráltunk, fűszereztük, majd apróra vágott almát és pirított diót tettünk hozzá. Ezt a tölteléket felkentünk a tarja tetejére, összetűztük és kisütöttük szép pirosra majd fedő alatt pároltuk. Köreteink változatosak voltak: körtés-zelleres-rozmaringos püré, köleskrokett és szőlős hagyma. A szőlős hagyma elkészítésénél törekedtünk a két vidék jellegzetességeit összehozni, mivel az alföldön nincs olyan étel amihez ne tennénk vöröshagymát és mivel Eger a borvidékek hazája a szőlőtermelés jelentős. E kettő nyersanyag fúziójából készült az étel, mely kiemelkedő szerepet kapott mivel összekötő szerepe volt a két nagy tájegység között.
A szüreti főzésre sok csapat érkezett az ország több pontjáról és országhatáron túlról is. Baráti hangulatban teltek az órák és gyorsan el is szálltak. Csapatunk jól érezte magát, felhőtlen hangulatban dolgoztunk és mulattunk a szabadidőnkben. A bórkóstoló során különleges borokat sikerült megkóstolnunk.

A díjkiosztón fantasztikus vacsorával és élőzenével fogadtak. Büszkék lehetünk az elért eredményekre hiszen ezüst minősítést nyertünk, és elnyertük a Szabadtűzi Lovagrend különdíját a Leghagyománytartóbb csapatnak járó kupát. Hatalmas kitüntetésnek vesszük ezt, hiszen mi tényleg ápoljuk a hagyományainkat. Meglepetés volt az is, hogy iskolánk vezetősége is eljött a gálára és személyesen is gratuláltak nekünk.


A zsűri igazságosan és kifinomultan végezte munkáját, tagjai tanácsokkal láttak el minket. Ezeket mindig észben tartjuk. Munkájuknak köszönhetően tovább tudjuk javítani, fejleszteni képességeinket. És köszönettel tartozunk felkészítő oktatóknak akiknek a munkája nélkül nem érhettük el volna ezeket az eredményeket és nem gazdagíthattuk volna tapasztalatainkat. Köszönjük Kerepesi Pál tanár úr, Forró Katalin tanárnő és Tóth Tiborné tevékenységét.

Végül pedig ne feledkezzünk meg a csapat tagjairól sem... Ágoston Aranka, Nagy Mercédes, Köpösdi Zsolt és Mester Erik Imre érte el ezt a szőlős sikert.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Hagyományőrzésben elsők

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Spontán táncos bulit csaptak a dugó közepén

A kínai Hszian városában várakozás helyett egy busz utasai roptak egyet.

Karácsony helyett már májusban jön a kilencedik Star Wars

2019. május 24-re ne tervezzenek más programot.

Visszatér a legviccesebb szereplő az új Jurassic Worldben

Újra megcsodálhatjuk majd Jeff Goldblum tehetségét.

Mit pakol magának egy kisgyerek ebédre?

Csupa-csupa zöldséget és gyümölcsöt, ugye?

NB I: első körben tíz klub kapott élvonalbeli licencet

NB I: első körben tíz klub kapott élvonalbeli licencet

Öt csapat nemzetközi kérelmét is jóváhagyta az MLSZ • Az NB II-re eddig tizenegy gárda jogosult.

Magyar Kupa: Vasas–Mezőkövesd élőben az NSO-n!

Az angyalföldiek vagy a mezőkövesdiek Újpesten tehetik meg az első lépést a döntő felé.

Női kosár NB I: a soproniak nem hagyták szó nélkül a döntő 1. meccsét

A kizárás körülményeinek, a rasszista bekiabálásoknak és Papp Péter játékvezető tevékenységének a kivizsgálását kérik.

Rp. gyorskori: viccesek, közvetlenek, jó fejek – ilyennek látják a Liu fivéreket

Rp. gyorskori: viccesek, közvetlenek, jó fejek – ilyennek látják a Liu fivéreket

„A villamoson megállítottak minket, hogy milyen helyes ikerpár vagyunk."

PL: fogadási botrány – másfél éves eltiltás a fenegyereknek

„Többször fogadtam a saját csapatom vereségére” • Barton közel egymilliárd forintot költött.

Hári János: Kis önbizalom kéne a helyzeteinknél

JÉGKORONG. DIVÍZIÓ 1/A-VB. A bordasérüléssel bajlódó Vas János aligha tér vissza.

Kiemelt témák - SZOLJON.HU

Kék hírek | Szoljon videók | Balesetek | Nettóbér-kalkulátor

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér