Bivalytejből készült mozzarella, sőt fagylalt is kapható lesz

2017. március 20. 12:50 Szilvási Zsuzsa
Mezőtúr | Hamarosan kikerülhet a Mezőtúr széli telepről az ott nevelt bivalyok egy része. A tervek szerint fiatal gazdáknak adnak lehetőséget rá, hogy tejhasznú bivalyokat tartsanak.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

Tejhasznú bivalyok tartására toboroz gazdákat a bivalytelepet fenntartó mezőtúri cég ezekben a hetekben. A társaság arra törekszik, hogy hosszú távú partneri viszonyt alakítson ki velük.

– Több fiatal gazdálkodó érdeklődött már a bivalytartás iránt az elmúlt időszakban. Őket felkarolva, a várhatóan hamarosan induló, kimondottan fiatal gazdák számára kiírt pályázat forrásainak igénybevételére ösztönözzük a fiatal termelőket – tudtuk meg Takács Zoltán menedzsertől.

– Mi ehhez szakmai támogatást nyújtunk, segítünk a leendő bivalytartóknak, és a tartáshoz is szakmai tanácsadást adunk. A tervek szerint néhány héten belül egy közös tájékoztatón ismertetjük velük a lehetőségeket. Jelenleg tíz-tizenöt potenciális pályázót tartunk számon, hozzájuk közel két–háromszáz egyed is kikerülhet, ha minden az elképzeléseink szerint alakul.

Amint Takács Zoltán hozzátette, az általuk támogatott állattartásra egyelőre Mezőtúr 50 kilométeres körzetében látnak lehetőséget. A cég számára azért is fontos ez, hogy a tejet feldolgozó sajtüzem megfelelő kapacitással üzemelhessen.

A bivalytej feldolgozására ugyanis egyelőre a Földművelésügyi Minisztérium fenntartásában működő gyomaendrődi Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Kollégium tangazdaságában lévő, a technológiai igényeknek megfelelően kialakított és felújított tejfeldolgozó és sajtkészítő üzemben kerül sor.

Mezőtúron jelenleg Magyarországon egyedüliként foglalkoznak tejhasznú bivalyok tenyésztésével, a tejtermelő bivalytelepet a helyi önkormányzattal közösen működtetik.

Az első, mezőtúri bivalytejből készülő, kuriózumnak és prémiumterméknek számító mozzarella sajtok, valamint az egyéb tejtermékek (többek között ricotta, joghurtok, pudingok, helyi ízesítésű sajtok) és édességek a tejtermelés beindulásával párhuzamosan, várhatóan néhány hónapon belül kerülhetnek forgalomba kimondottan Mezőtúri elnevezéssel.

Ezt követően juthatnak el a különböző értékesítési csatornákon a fogyasztókhoz. Sőt, a tervek szerint Mezőtúron hamarosan már igazi gelato, azaz bivalytejből készült fagylalt is kapható lesz.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Bivalytejből készült mozzarella, sőt fagylalt is kapható lesz

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Megegyezett Kanye West és Presser Gábor

Peren kívüli megállapodás született Presser Gábor és Adamis Anna, valamint az amerikai hiphopsztár, Kanye West között. A magyar szerzőpáros tavaly májusban perelte be Westet a Gyöngyhajú lány című dal engedély nélküli felhasználása miatt.

Portugál–magyar: Vinícius nem ilyen első meccsről álmodott

Portugál–magyar: Vinícius nem ilyen első meccsről álmodott

Gulácsi Péter elismerte, hibázott a portugálok harmadik góljánál.

Portugál–magyar: „Olyanok, mint a dinamit” – lapszemle

Cristiano Ronaldo a magyar legendák nyomában. Santos szerint további öt döntő vár rájuk.

F1: nem csak Vettel érezheti magát győztesnek Melbourne-ben

„Végre hazamehetek, és még van 19 futam, amit megnyerhetek” • Vesztesek és nyertesek.

A Ferrari és Vettel simán legyőzte a Mercedest az idénynyitón

A Ferrari és Vettel simán legyőzte a Mercedest az idénynyitón

Hamilton csak a bokszkiállásokig vezetett, aztán élre állt a négyszeres világbajnok.

Portugál-magyar: Storck szerint mindent megpróbáltunk; Fernando Santos nem ír le minket

Dzsudzsák: Kellettünk hozzá mi is, hogy három-nulla legyen • Gera kíméletlen ellenfélről beszélt.

A portugálok megint hármat lőttek, de a válogatottunk nem volt lyoni formában

Az ötvédős rendszer 45 percet élt meg, de nem a hadrend döntött: a sebességbeli és technikai különbség egyértelművé tette Portugália sikerét.

Kövessen bennünket a Facebook-on!
Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér