Bivalytejből készült mozzarella, sőt fagylalt is kapható lesz

2017. március 20. 12:50 Szilvási Zsuzsa
Mezőtúr | Hamarosan kikerülhet a Mezőtúr széli telepről az ott nevelt bivalyok egy része. A tervek szerint fiatal gazdáknak adnak lehetőséget rá, hogy tejhasznú bivalyokat tartsanak.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

Tejhasznú bivalyok tartására toboroz gazdákat a bivalytelepet fenntartó mezőtúri cég ezekben a hetekben. A társaság arra törekszik, hogy hosszú távú partneri viszonyt alakítson ki velük.

– Több fiatal gazdálkodó érdeklődött már a bivalytartás iránt az elmúlt időszakban. Őket felkarolva, a várhatóan hamarosan induló, kimondottan fiatal gazdák számára kiírt pályázat forrásainak igénybevételére ösztönözzük a fiatal termelőket – tudtuk meg Takács Zoltán menedzsertől.

– Mi ehhez szakmai támogatást nyújtunk, segítünk a leendő bivalytartóknak, és a tartáshoz is szakmai tanácsadást adunk. A tervek szerint néhány héten belül egy közös tájékoztatón ismertetjük velük a lehetőségeket. Jelenleg tíz-tizenöt potenciális pályázót tartunk számon, hozzájuk közel két–háromszáz egyed is kikerülhet, ha minden az elképzeléseink szerint alakul.

Amint Takács Zoltán hozzátette, az általuk támogatott állattartásra egyelőre Mezőtúr 50 kilométeres körzetében látnak lehetőséget. A cég számára azért is fontos ez, hogy a tejet feldolgozó sajtüzem megfelelő kapacitással üzemelhessen.

A bivalytej feldolgozására ugyanis egyelőre a Földművelésügyi Minisztérium fenntartásában működő gyomaendrődi Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Kollégium tangazdaságában lévő, a technológiai igényeknek megfelelően kialakított és felújított tejfeldolgozó és sajtkészítő üzemben kerül sor.

Mezőtúron jelenleg Magyarországon egyedüliként foglalkoznak tejhasznú bivalyok tenyésztésével, a tejtermelő bivalytelepet a helyi önkormányzattal közösen működtetik.

Az első, mezőtúri bivalytejből készülő, kuriózumnak és prémiumterméknek számító mozzarella sajtok, valamint az egyéb tejtermékek (többek között ricotta, joghurtok, pudingok, helyi ízesítésű sajtok) és édességek a tejtermelés beindulásával párhuzamosan, várhatóan néhány hónapon belül kerülhetnek forgalomba kimondottan Mezőtúri elnevezéssel.

Ezt követően juthatnak el a különböző értékesítési csatornákon a fogyasztókhoz. Sőt, a tervek szerint Mezőtúron hamarosan már igazi gelato, azaz bivalytejből készült fagylalt is kapható lesz.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Bivalytejből készült mozzarella, sőt fagylalt is kapható lesz

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Októberben tér vissza a vászonra Törőcsik Mari

Mészáros Márta Aurora Borealis című filmjében Tóth Ildikóval és Törőcsik Franciskával játszik együtt.

Megemelik II. Erzsébet fizetését

Kissé drágult tavaly a brit monarchia.

Nézzen Ön is hápogó kiskacsákat éjjel-nappal!

Nézzen Ön is hápogó kiskacsákat éjjel-nappal!

Mert mi másra is lenne jó az internet?

Női kézi-vb: Norvégia és Svédország is a mieink csoportjában

Női kézi-vb: Norvégia és Svédország is a mieink csoportjában

A magyar csapat Bietigheim-Bissingenben a csehekkel, az argentinokkal és a lengyelekkel játszik még.

Őrjítő reformok? Változások előtt a labdarúgás szabályai

Hatvanperces meccseket, gyorsabb játékot és fegyelmezettebb labdarúgókat akar látni a nemzetközi szabályalkotó testület.

Milan: 20 millió euróért érkezhet a „szabadrúgáskirály”?

A piros-feketék próbálják lejjebb tornázni a 30 milliós irányárat.

NB I: NYÁRI ÁTIGAZOLÁSOK, 2017

NB I: NYÁRI ÁTIGAZOLÁSOK, 2017

ÁTIGAZOLÁS FIGYELŐ. Nincs megállás a Fradinál és Felcsúton, belehúzott a Kövesd is!

DVSC: A mai futball mellett nincs nagy nyereség – a debreceni ikon a Loki Shopról

Hétszeres bajnok korábbi játékos vezeti a Debrecen ajándékboltját.

Dortmund: Barcelona helyett Angliába tart a szélső?

A francia internetes portál úgy tudja, a 20 éves labdarúgó már tárgyalásokat folytat a szigetországban.

Kövessen bennünket a Facebook-on!
Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér