Fotó: yurakrasil / Shutterstock.com

Mit kell tudni a kalóriákról?

Sokan csak láthatatlan ellenségként tartják számon őket.

Kalóriakalauz

Ha képben van a kalóriákkal, könnyebb lesz leadnia a pluszkilókat – olvasható a Fanny magazin összeállítása a Vasárnap Reggel legutóbbi számában.

Mi az a kalória?

A hőmennyiség fizikai mértékegysége, azaz energia. 1 kalóriával 1 g vizet 1 fokkal lehet felmelegíteni.

Hogyan kell kiszámítani az alapanyagcserét?

A test, hogy fenntartsa az alapvető életfunkciókat (pl. légzés, vérkeringés), akkor is energiát használ fel, amikor látszólag nem csinál semmit. Az ehhez szükséges energiamennyiséget nevezzük alapanyagcserének. A nők a következő képlet segítségével számolhatják ki az értékét: a kg-ban megadott testsúly szorozva 24-gyel, majd az így kapott szám szorozva 0,9-cel. Egy 70 kg-os nő napi energiaszükséglete ennek megfelelően (70 × 24) × 0,9 = 1512 kcal. A férfiaknál úgy kapjuk meg ugyanezt az értéket, hogy a kg-ban mért testsúlyukat megszorozzuk 24-gyel.

Mennyi kalóriára van szükség?

A napi energiaszükségletünket az alapanyagcserénk és az aktivitásunk határozza meg. Egy képlet segítségével ennek értékét is kiszámolhatjuk. Aki többnyire ülőmunkát végez, az szorozza meg az alapanyagcsere-számát 1,2-vel. Az előző példában említett 70 kg-os nő alapanyagcseréje 1512 kcal volt, tehát az illető hölgy egy nap 1512 × 1,2 = 1814,4 kcal energiát használ el. Aki munka közben többnyire áll vagy járkál (pl. a kereskedelemben vagy a vendéglátásban dolgozik), az 1,8-cal szorozza meg az alapanyagcsere-számát, a fizikai munkát végzők (pl. a nővérek) pedig 2-vel.

Mit kell tudni az üres kalóriáról?

Olyan termékekből származó energia, amelyek nem vagy alig tartalmaznak létfontosságú tápanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat. Rengeteg az üres kalória például a cukorban vagy az alkoholban. A fehér lisztből előállított élelmiszereknek is magas a kalóriaértéke, tápanyagot viszont alig tartalmaznak.

Mire kell figyelni a diéta alatt?

Ahhoz, hogy egészséges ütemben fogyjunk, a napi energiaszükségletünknél 300-500 kalóriával kevesebbet szabad elfogyasztanunk. Nagyon fontos, hogy ez az érték ne menjen napi 1200 kcal alá. Ha ennél kevesebbet eszünk, a szervezetünk „éhező üzemmódba” kapcsol, és lelassítja az anyagcserét. Emiatt kezdetben fogyni fogunk ugyan, de aztán megáll a folyamat, mert az anyagcserénk alkalmazkodik a csökkentett energiamennyiséghez. Ráadásul amint a diéta végeztével elkezdünk normálisan étkezni, rögtön hízni kezdünk – ez az oka a jojóeffektusnak. Aki tartósan, az egészségére ügyelve szeretne fogyni, az kérje szakember segítségét.

Hány kalóriáról kell lemondani 1 kg fogyáshoz?

Mivel 1 kg testzsír nagyjából 7000 kcal-nak felel meg, az elégetéséhez egy 70 kg-os nőnek 10 napon keresztül kell napi 1 órát kocognia.

Mi az a negatív kalória?

Az elnevezés lényege, hogy bizonyos élelmiszerek megemésztéséhez a szervezetünk állítólag több energiát használ fel, mint amennyihez hozzájut általuk. Ide sorolják a gyümölcsöket, számos zöldséget és bizonyos káposztaféléket. Viszont mindeddig egyetlen komoly tudományos bizonyíték sem támasztja alá ezt az elképzelést. Annyi igazság van benne, hogy az extrém hideg élelmiszerek (pl. a lehűtött víz) testhőmérsékletre való felmelegítéséhez a szervezet az emésztési traktusban jó néhány kalóriát eléget. Ám 1 liter jéghideg víz felfűtéséhez csak 30-35 kcal-ra van szüksége a testünknek, ezért aztán ha így szeretnénk semmissé tenni a nagy tányér szószos tészta elfogyasztását, akkor 14 liter jeges vizet kellene meginnunk.

Ügyelni a kalóriákra = karcsúnak maradni?

Nem elég számolgatni a kalóriákat, arra is ügyelni kell, mit eszünk! A folyamat főszereplője az inzulin: minél gyorsabban alakul át egy bizonyos szénhidrát cukorrá a szervezetben, a véráramba annál több inzulin kerül, amely aztán blokkolja a zsírégetést, és feltölti a zsírsejteket, ahelyett, hogy hagyná kiürülni azokat.

A zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek, illetve a húsok, tejtermékek alacsonyan tartják az inzulinszintet, míg a cukor, a fehér liszt, illetve az alkohol jelentősen megemeli azt. Hosszú távon tehát mindenképpen megéri táp- és rostanyagban gazdag élelmiszereket, ételeket fogyasztani.

Borítókép: Illusztráció

Hozzászólások

Transzilvanizmus
A pragmatikus erdélyi politika folytatását ígéri az RMDSZ elnöke
A legjobb amatőrök / 40 perce
Ezernél is többen húzzák és ropják majd az idei Néptáncantológián 
A határ innenső és túlsó oldaláról is érkeznek majd a közreműködők.
Gyász
EMLÉKEZÉS BERÉNYI DÉNES halálának 11. évfordulójára. ,,A múltba visszanézve valami fáj, valakit keresünk, aki nincs már. Csak az idő múlik, feledni nem lehet, szívünkben örök a fájdalom és a szeretet. De Ő nekünk sohasem lesz halott, mert a jók örökké élnek, mint a csillagok." Szerető családod Besenyszög
Hálás szívvel mondunk köszönetet a rokonoknak, barátoknak, szomszédoknak, munkatársaknak, ismerősöknek, akik szeretett halottunk DARIDA ANDRÁS búcsúztatásán megjelentek, elhozták a kegyelet, a szeretet és a tisztelet virágait. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy KISS ANDORNÉ (született: Mile Margit) 2019. február 16-án 87 éves korában elhunyt. Temetése 2019. február 28-án 13.00 órakor a szolnoki római katolikus (Kőrösi úti) temetőben lesz. A gyászoló család
EMLÉKEZÉS ID. KARANCSI LAJOS (agrármérnök) 1919-2011 halálának 8. évfordulója alkalmából. ,,Hiába borul Rád a temető csendje, szívünkben élni fogsz örökre. A halál nem jelent feledést és véget, amíg élnek akik, szeretnek Téged." Szomorú szívvel emlékezik fiad és családja
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy drága édesanyánk MOLNÁRNÉ KISS ÉVA 2019. február 17-én, hosszan tartó, súlyos betegség után, életének 63. évében örökre megpihent. Végső búcsúztatása 2019. március 1-én 10.00 órakor lesz a szolnoki római katolikus (Kőrösi úti) temető ravatalozójában. Szerető családja
Szomorú szívvel tudatjuk, hogy HORNYÁK ANTALNÉ (született: Farkas Erzsébet) 2019. február 16-án, életének 90. évében örökre megpihent. Hamvasztás utáni búcsúztatója 2019. február 27-én 10.00 órakor lesz a rákóczifalvai római katolikus temetőben. Tóth Istvánné és családja
EMLÉKEZÉS SIPOS ANDRÁSNÉ halálának 5. évfordulóján. ,,Sírodhoz vezet utunk, feledni téged sohasem tudunk, mert te magad voltál a jóság és szeretet." Szerető férjed és családod
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy PETRUSKA LÁSZLÓNÉ (született: Tarkó Julianna) a rákóczifalvai Aranyősz Idősek Otthona lakója, életének 88. évében örökre megpihent. Búcsúztatása 2019. március 1-én 11.30 órakor lesz a szolnoki római katolikus (Kőrösi úti) temető ravatalozójában. A gyászoló család
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik az elhunyt KAMUTI SÁNDOR nyá. vezérőrnagy temetésén megjelentek és részvétükkel fájdalmunkat enyhítették. Külön köszönetet mondunk a Magyar Honvédség Katonai Igazgatási és Központi Nyilvántartó Parancsnokság 1. Toborzó és Érdekvédelmi Központjának. A gyászoló család
EMLÉKEZÉS RADICS GYÖRGY halálának 8. évfordulójára. ,,Csak az idő múlik, feledni nem lehet, szívünk örökké őrzi emlékedet." Szerető feleséged és családod
,,Megpihent a szíved, szemed álomba merült, Felszállt a lelked, angyalok közé került. Angyalként jössz hozzánk, éjjel csillagként ragyogsz, Igaz nem látunk, de tudjuk, fentről mindig ránk mosolyogsz." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy HORVÁTH ISTVÁN 2019. február 11-én, 61 éves korában elhunyt. Felejthetetlen halottunktól 2019. február 27-én 10.00 órakor veszünk búcsút Szolnokon a római katolikus temető ravatalozójában. Emléke szívünkben él! A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy PERJÉSI ISTVÁN 5000 Szolnok, Puskás Tivadar krt. 27. 3/3. alatti lakos 2019. február 19-én 82 éves korában elhunyt. Felejthetetlen halottunktól 2019. március 4-én 14.30 órakor veszünk búcsút a szolnoki római katolikus temetőben. Drága emléke szívünkben él! A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy PÁDÁR ISTVÁNNÉ (született: Tóth Ilona) 61 éves korában 2019. február 18-án elhunyt. Búcsúztatása 2019. február 28-án 10.00 órakor lesz a rákóczifalvai temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy édesanyánk CSAJBÓK JENŐNÉ (született: Bódi Ilona) türelemmel viselt, hosszan tartó betegség után, 2019. február 18-án, életének 85. évében, otthonában örökre megpihent. Szentmise utáni búcsúztatása, 2019. február 27-én 15.00 órakor lesz a besenyszögi fenti temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy GÁL JÁNOSNÉ (született: Barhács Erzsébet) zagyvarékasi lakos életének 77. évében 2019. február 19-én elhunyt. Temetése 2019. február 26-án 13.00 órakor lesz a zagyvarékasi temetőben. A gyászoló család
EMLÉKEZÉS OLAJOS ISTVÁN (1940-2002) halálának 17. évfordulóján. ,,Bennünk él arcod, meleg tekinteted, bennünk él mosolyod, végtelen szereteted. Örök az emléked, nem feledjük szavad, minden, ami voltál a lelkünkben marad." Szerető családod
EMLÉKEZÉS ECSEKI ISTVÁN halálának 3. évfordulóján. Telnek a földi évek, de a mosolyod egyre jobban hiányzik. Szerető családod
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy SEBESTYÉN ÁGNES életének 57. évében rövid, súlyos betegség után örökre megpihent. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2019. február 26-án 13.00 órakor lesz a szolnoki római katolikus (Kőrösi úti) temető ravatalozójában. A gyászoló család
,,Nem dobog már a szív, mely a jóság tükre volt, ajka sem szól többé, mert lezárt, holt. Megállott a kéz, mely csak adott, Soha semmit nem kért és el nem fogadott." (Kosztolányi Dezső) Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BERNÁT ANDRÁS (anya neve: Balpataki Anna) volt bírkózó, galambász, tekés és szerető édesapa 2019. február 15-én 85 éves korában örökre megpihent. Temetése 2019. február 22-én 15.00 órakor lesz a törökszentmiklósi római katolikus temetőben. A gyászoló család
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik szeretett halottunk URBÁN MIHÁLY temetésén megjelentek, sírjára koszorút, virágot helyeztek, gyászunkban osztoztak. Köszönet a rokonoknak, ismerősöknek, az Égszinkék Óvoda vezetőjének Balogné Lakatos Mártának, az óvónőknek, dadusoknak, konyhai dolgozóknak, a zagyvarékasi Külső-Rákóczi út és Külső-Alkotmány út lakóinak. A gyászoló család
új eljárás / 1 órája
Gyors és kíméletes vizsgálatot dolgoztak ki a mellrák diagnózisához
Pocsék mozik / 1 órája
Tarolt az új Sherlock-vígjáték az Arany Málna kiosztóján
Még sosem volt ilyen / 2 órája
Egyedülálló felmérés készül a magyarok egészségi állapotáról
R. Kelly / 2 órája
Letartóztatták a szexuális zaklatással vádolt Grammy-díjas énekest
Élményséta / 2 órája
Dzsessztörténeti időutazásra hív Szakcsi Lakatos Béla
Nemzeti Eszközkezelő / 2 órája
Fónagy János: az a cél, hogy 32 ezer családnak visszaadjuk az otthonát