Óriási meglepetés: nem akármilyen ajándékot kapnak a szolnoki piacon halat vásárlók

Úgy tűnik, a karácsonyi hal ára Szolnokon és a Jászkunság többi halboltjában is tartogat meglepetéseket – derült ki a minap, a vármegyeszékhely vásárcsarnokában tett látogatásunk nyomán.

Az Ildikó kezében levő kosár arra várt a minap a szolnoki piacon, hogy végre elnyelje az áhított potykát. Az asszony rácpontyhoz valóért állt sorban a vásárcsarnok halpultjánál, mint elmondta, ő még nem a karácsonyi menü alapanyagára várakozott: párja, Miklós neve napjára készült a paprikával, hagymával, paradicsommal sülő, pirospaprikás tejföllel nyakon öntött finomság.

– vélekedett hírportálunknak Ildikó.

Ennél többször kerül hal a törökszentmiklósi Szabó Sándor és neje asztalára. A nyugdíjas házaspár elmondása szerint havonta fogyasztanak halat, és ők már az ünnepi fogás alapanyagát vásárolták meg a minap, Szolnokon.

– Pontyszeletet veszünk, halászlét főzünk belőle – mondta el Sándor. Náluk régóta a karácsony elmaradhatatlan része a halászlé, amit legnagyobb örömükre az unokák is szeretnek. A Szabó családban a hagyományos pontylé mellett az „új hullámos” ételek is helyet kapnak. Idén karácsonykor például a halászlé és a mindig sláger rántott ponty mellett párolt lazacot is tesznek majd az ünnepi asztalra.

A szolnoki piac halpultjánál egyébként a kora decemberi időszak dacára tucatnyian várakoztak: a vevők örömmel vitték, az árusok sebtében pucolták a tiszasülyi halas tóból származó kopoltyúsokat. Amiben a vásárlók egyetértettek, hogy a pikkelyesek „lehetnének olcsóbbak”.

A karácsonyi hal ára Szolnokon magas, de mégsem

Ez bizonyos. Mégis: a szolnoki piacon – a hazai infláció ellenére – egy forinttal sem kell többet fizetni a halért, mint egy évvel ezelőtt.

– Az áraink tavaly óta nem változtak, ugyanannyiért lehet beszerezni a karácsonyi halat, mint tavaly, ráadásul egész évben a jelenlegi tarifákkal dolgoztunk – mondta el érdeklődésünkre Borbíró Imréné, a halbolt vezetője, hozzátéve: országos összehasonlításban is a legkedvezőbb árakkal adják az uszonyosokat.

Eszerint

• élő pontyból kilogrammonként 2000 forintért lehet vásárolni.
• A tisztított ponty 2430 forintba kerül, a pontyszelet 2940 forintba, míg a filé 3410 forintba.
• Az élő busát kilónként 1000 forintért adják, az élő amurt 1400 forintért. Előbbi tisztítva 1270, filézve 1880 forint, utóbbi szeletben 2110, filézve 3110 forint.
• Kapható élő harcsa is, kilogrammonként 3300 forintért, és ugyanennyiért lehet venni belezett pisztrángot is.

– A szokások szerint ezúttal leginkább a pontyot viszik, ebből a halfajból adjuk el a legtöbbet. Ezt követi a busa és az amur. A nemes halak között kedvelt cikk a harcsa is. Többnyire szelet formában keresik a halakat, ezt követi a filézett áru, de jelentős mennyiségben visznek élő halat is – mondta el Borbíró Imréné.

A kereskedő szerint a forgalom a karácsony előtti két hétben csúcsosodik majd ki, noha idén már novemberben is sokan vitték a halat, emiatt a mostani novemberük erősebbre sikeredett a szokásosnál.

– A vásárlók próbálnak előrelátóak lenni. Sokan jelezték, hogy nem akarnak hosszú ideig sorban állni, inkább most elviszik a karácsonyi halat. Ugyanakkor megvan az a réteg, amely tagjai közvetlenül karácsony előtt vásárolnak halat. Ők inkább kivárják a hosszabb sort is, de ragaszkodnak a friss halhoz, azt nem szeretik lefagyasztani – fejtette ki az árus.

Mindenkinek jut hal az ünnepekre

Jó hír a halfogások kedvelőinek, hogy az árak jellemzően nem csak Szolnokon maradnak változatlanok. Mint az Agroinform.hu a közelmúltban beszámolt, a haltermelők az idei karácsonyra nem terveztek áremelést, így csak a kereskedőkön múlik, hogy fenntartják-e a tavalyi árrést.

Amennyiben igen, úgy a szakportál szerint az élő pontyért országszerte 1800-2200 forintot kell fizetni, feldolgozott formában pedig 3500-4000 forint között mozog a ponty ára, a szintén közkedvelt afrikai harcsa árcéduláin pedig 4000 forint körüli összeggel találkozhatunk. Az étkezési halak ára egyébként jócskán elszállt az utóbbi években: míg a filézett vagy szeletelt ponty átlagára a Központi Statisztikai Hivatal szerint 2021-ben 2430 forint volt, addig 2022-ben 3180, tavaly pedig már több mint 4000 forint.

Drágulás idén annak ellenére nem lesz, hogy a haltermelők gyenge évet zártak. Az agrárium más szereplői mellett ők is kárvallottjai voltak a nyári aszálynak, amely vízutánpótlási és vízminőségi problémákat okozott számukra. Ráadásul a forróság miatt a halak anyagcseréje is felgyorsult, ami többlettakarmányt igényelt, de a halak súlygyarapodása így is elmaradt a kívánatostól.

Amiatt viszont nem kell aggódni, hogy ne jutna hal a magyar családokhoz. Mint a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet múlt heti közleményében fogalmazott, idén is biztosított a „kiváló minőségű magyar hal” a karácsonyi asztalokra. Azt írták, a haltermelők a gyenge-közepes évük ellenére nem emeltek árat, így az ünnepi halétkek a tavalyi árakon lesznek elérhetőek. Hozzátették, a magyar halgazdálkodók a kedvezőtlen időjárás ellenére is biztosítani tudták a megfelelő mennyiségű halat a hazai kereskedőknek, és exportra is maradt elég. Decembertől már elérhetőek a karácsonyi halak a hazai üzletekben.