Az összes gomba megfelelt a teszteken

A gomba elég megosztó termék, jellegzetes íze miatt sokak kedvence, de van, aki inkább kihagyja egész életében. A boltokban és a piacokon több fajtájából is válogathatunk, az interneten pedig hagyományos és különleges receptek tömkelege tárul elénk a gombával, mint alap hozzávalóval.

A Szupermenta program októberi tesztjében 13 tálcás gombát vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.

A tesztelt gombák közül tizenkettő hazai, míg egy külföldi termesztésű volt. Nyolcféle fehér csiperkegomba alapos vizsgálata mellett a szakemberek arra is kíváncsiak voltak, más fajtájú gombákat egymással összehasonlítva milyen eredmények születnek. E szellemben a termékteszt kiegészült a barna csiperkegombával, a portobellóval, a laskagombával, valamint a vadon termő vargányával és galambgombával.

A Nébih laboratóriumaiban elvégezték többek között a termékek Salmonella spp, Lis­te­ria monocytogenes, a nedvességtartalom, a beltartalmi értékek és növényvédő szerek elemzését. Összesen 4886 laboratóriumi paraméter vizsgálatára került sor. Minden tesztelt termék megfelelt az előírásoknak.

A termékek jelölését is ellenőrizték. A címkéken az előírásoknak megfelelően, a termék csomagolójának neve, címe, a származási ország és a nyomon követhetőséget biztosító adat minden terméken maradéktalanul szerepelt.