2024.12.31. 06:55
Durva különbség: íme a legnagyobb eltérés a Jászkunságban árult virslik árai között
Az óévbúcsúztatás elengedhetetlen kelléke a virsli, amely szinte minden magyar háztartásban helyet kap az éjféli menüsorban. De milyen fajtákat keresnek leginkább a vásárlók, és hogyan alakulnak a „szilveszteri virsli árai”? Ebben a körképben bemutatjuk a legnépszerűbb fajtákat, az aktuális árakat és a vásárlói szokásokat. Azt is, mekkora árkülönbségekkel számolhattak a vevők.
A virsli rengeteg változatban elérhető, és a vásárlók mégis évről évre ugyanazt keresik ilyenkor. A szilveszteri virsli árait gyűjtöttük össze.

Fotó: Nagy Balázs
A szilveszteri virsli ára kilónként akár kétezer forint is lehet
A klasszikus sertés például hagyományos ízvilágot kínál. Ez a típus leggyakrabban bárhol elérhető, és az ára kilogrammonként 1800-4000 forint között mozog. A nagyáruházak többsége akciókkal csábítja a vásárlókat. A baromfi zsírszegényebb, ezeket 1800-3000 forint között lehet megvásárolni. Persze akadnak a magasabb hústartalommal rendelkező prémium termékek, ezek gyakran mesterséges adalékanyagoktól mentesek, az áruk jellemzően 4 és 6 ezer forint körül mozog kilónként.
Nem érdemes megfeledkezni a vegetáriánus és vegán fajtákról sem, melyekre egyre nagyobb kereslet mutatkozik. Ezek az alternatívák növényi alapúak, száz százalékban húsmentesek, ezzel együtt viszont meglehetősen drágák.
De hiába a széles választék az asztalok többségére szilveszter éjjelén sertésvirsli kerül, mely lehet egyebek mellett juhbeles vagy akár frankfurti is.
Még egy utolsó rohamra számítanak
Balog Éva, a Székely Hús szolnoki üzletének vezetője elmondta, a tapasztalatok szerint a többség már beszerezte a virslit. A népszokások szerint ilyenkor nem kerülhet baromfi az asztalra, mert elkaparja a pénzt, így az éjféli csemegéből a sertést keresik leginkább.
3800 forint kilogrammja és 80 százalékban tartalmaz sertéshúst
mutatott a leginkább keresett fajtára, melynek ára a tavalyi évhez képest nem változott. A tapasztalatok szerint a vásárlók az egykilós kiszerelés mellett teszik le a voksukat. A szolnoki vásárcsarnokban működő üzletben szilveszter délelőttjén még egy nagyobb rohamra számítanak.
A tiszazugi üzletekben is ez kerül a legtöbb vásárló kosarába.
– Körülbelül 4 éves tendencia, hogy kevesebbet, de jobb minőséget választanak a vevőink, a kilónkénti ár nálunk is 2 és 4 ezer forint között mozog – mondta Cseuz Zsolt üzlettulajdonos.
A füstölt áru is kelendő
A szolnoki piacon a székely szívsonka és a füstölt áru is igen jól megy, ott jártunkkor is volt, aki ezek közül választott. Mint kiderült újévkor lencseleves készül a vármegyeszékhelyen élő családnál, ennek elengendhetetlen alapanyaga a füstölt porc.
A bőrös malachús jobban fogy, mint a virsli
Dübörög a kocsonyaszezon. A Székely Hús szolnoki üzletében a sertésköröm és a bőrös malachús idén a szokottnál is jobban fogy, utóbbiból naponta több mázsát eladnak.
– A bőrös malac kilója 1940 forinttól kapható, tarját, karajt, combot vagy oldalast ezekből szívesen sütnek vásárlóink, sokan ilyenkor kemencét is befűtenek ezért – mondta Balog Éva üzletvezető.