Harmadik helyezést ért el Juhász József az országos versenyen

Igencsak kacskaringós út vezetett Juhász Józsefnek az eladói szakmához. Ő ugyanis gyermekkorában katona szeretett volna lenni, aztán mégis cukrásztanulónak állt. Hamarosan rájött, nem szeretne éveket a fakanál és a sütő mellett tölteni, így inkább eladónak tanult tovább. Eleinte ez a szakma sem tetszett neki, aztán mégis megszerette.

Olyannyira, hogy ő lett az egyik legtehetségesebb eladó-tanuló a Szolnoki Szolgáltatási Szakképzési Centrum Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolában.

Kérdésükre, hogy milyen tulajdonságokkal kell bírnia egy ideális eladónak, Józsi határozott választ ad: szerinte kiváló emberismeret szükséges, valamint kedvesség és empátia.

Amikor belép a vevő, jó érzékkel kell kitalálni, milyen hangulata lehet. Rossz napja van? Vagy ellenkezőleg: napsütötte? Röviden összefoglalva: egy eladó legyen jó fej!

– Sajnos mostanában az eladóknak nem sok becsülete van – vélekedik a fiatalember. – Ennek az lehet az oka, hogy nagyon sokan más végzettséggel érkeznek e szakmába. Sőt, néhányuknak szakmájuk sincs! Ezen jó lenne változtatni!

Józsi elmeséli, a szakmai verseny első része szóbeli feladat volt, neki például a fényképezőgépről kellett mindent elmondani, amit tud – magyarul és angolul is. Majd a villanyborotvát kellett bemutatni az ítészeknek.

– Pórul is jártam, mert beszorult az ujjam a gépbe. Volt nagy nevetés, de végül egy kis humorral elsimítottam az ügyetlenségemet – súgja meg Józsi. Az írásbeli feladat a bizonylatok kitöltése volt.

– Majd a cukrokról, édesítőkről és az ablakmosókról kellett „előadást” tartani a zsűrinek. Kérdésünkre, tisztított-e valaha otthon ablakot, Józsi rövid választ ad:

– Soha! Ezért volt különösen nehéz ez a feladat! De a verseny alatt végig azt éreztem, hogy meglesz a dobogós hely… – mondja beszélgetőtársunk, aki a verseny után kapott állásajánlatot is, de ő inkább szeretne a munka előtt még leérettségizni. (Juhász József felkészítő tanárai: Pakai Katalin, Csótó Márta és Szívósné Németh Katalin).

Az ország hetedik legjobbja lett

Ugyanebből az iskolából egy másik diák, a cukrász szakmát tanuló Tánczos Bernadett Pálma az országos verseny hetedik helyén végzett. Jegesi Jácint oktató elmondta, tanítványának egy francia citromos linzertésztát kellett készítenie, mely leginkább a gyümölcskosárkához hasonlít.

Ehhez citromos krémet tálalt, a süteményt tojásfehérjével díszítette. De nem csak ezzel az egyetlen egy desszerttel bizonyította rátermettségét diákja. Ugyanis egy francia mini tortát, pohárkrémet, tányérdesszertet és egy karamell artisztikát is be kellett mutatnia a zsűrinek.

Jegesi Jácint hangsúlyozza, a hetedik helyet fel lehet fogni úgy, hogy diákja a hetedik legjobb cukrásztanuló az országban! Ez fantasztikus eredmény!

Bernadett már most Szolnok egyik cukrászdájában dolgozik.