Ezek után az is megkóstolja a sulyomcsokit, aki eddig nem tette

Szeptember 20–24. között rendezték meg Budapesten a hetvennyolcadik Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásárt.

A díjazottak között szólították Szabó Istvánt, az „Egy csepp Tisza-tó” csokoládé különlegesség ötletgazdáját és kivitelezőjét.

Az eseményen tizenhárom elismerést osztottak ki, csak azok pályázhattak, akik kiállítóként is megjelentek a standok között.

A régóta ismert és többféle módon felhasznált sulyom új hasznosítása és a növény legendájának népszerűsítése egyaránt hozzájárul a sulyomcsoki sikeréhez, népszerűségéhez.

– Hagyomány és Innováció az Agrárgazdaságban díjat kapott szeptember 21-én az „Egy csepp Tisza-tó”.

– Bár nekem kellett pályáznom, mégis meglepett a dolog. Úgy gondoltam, többször kell majd megpróbálnom, hiszen nem evidens, hogy első próbálkozásra az ember rögtön nyertesként jön ki valamiből – reagált érdeklődésünkre Szabó István.

Hozzátette, a termék még nincs két éve a piacon, 2015 decemberében kapták meg a gyártási engedélyt, tehát nagyon fiatal. Éppen ezért volt meglepő, hogy máris ilyen rangos díjat nyert.

Hosszú évek, sőt évtizedek tapasztalata és a Tisza-tó szeretete, ízvilága olvad össze az Egy csepp Tisza-tóban.

– Körülbelül negyvenéves tapasztalattal rendelkezem olyan területen, ami emberekkel foglalkozik. Ez a vendéglátás. Amit én negyven év alatt összeszedtem, az úgy gondolom benne van a sulyomcsokiban – vázolta az az édesség megálmodója és készítője.

Meglátása szerint, a termék sikere és népszerűsége abban áll, hogy helyi. A turista mindig szeretne magával vinni valamit helyből, akár megélhető, akár megehető élményként.

Honlapunknak adott interjújában bejelentette, hogy tovább megy az „Egy csepp” márkanév.

A közelmúltban elkészült az „Egy csepp Szarvaskő” és most dolgozik az „Egy csepp Kisújszálláson”.

Ez utóbbi puffasztott indiánrizs töltéssel fog bírni, mivel jelenleg csak Kisújszálláson termesztik hazánkban az indiánrizst.

Ujvári László