2024.03.31. 11:23
A tojás válogatás „tudományát" is oktatják a bartapusztai tangazdaságban – videóval
Legalább 2600 tojótyúkot, 150 juhot és 12 marhát gondoznak a TROK Székács Elemér Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium Bartapusztán található telephelyén. A diákok a tangazdaságban nem csak az állatgondozás, de a növénytermesztés csínját-bínját is elsajátítják a gyakorlati oktatáson keresztül.
– Van egy bizonyos tempója, amit meg kell szokni, de közben persze vigyázni arra, hogy össze ne törjenek a tojások, ki ne csússzon a kezünkből – avat be a tojásválogatás rejtelmeibe Márton Laura, a Székács 10. AC osztályos tanulója, miközben a gép által kiadott tojásokat a tartókba helyezés után lepecsételi. Mint megtudjuk, ezek a jelölések garantálják a tojás minőségét.
Fotó: Mészáros János
– A törött vagy szennyezett tojásokat ide, külön tartókba gyűjtjük – mutatta a Laurának segítő osztálytárs, Kónya Petra.
A Székács tangazdaságban járunk, ahol, mint minden hétköznap, most is zajlik a munka. A diákok nem csak válogatják, de össze is szedik a tojásokat a több mint kétezres tojóállománytól.
– Itt, a tangazdaságban egy 2600 példányos tojótyúk állományunk van, amely körülbelül ugyanennyi tojást, vagyis 2400-2500 darabot termel naponta. Kifejezetten tojástermelésre kitenyészett tyúkokról van szó, egy évig élnek itt a tangazdaságban, aztán selejtezzük őket, és jön az új állomány. A tanulók a tojásszedést, az átválogatást, az etetést, valamint a takarítást végzik, bár utóbbi nagyrészt automatikus rendszerrel működik – tájékoztatott Tari János szakoktató. Mint elmondta, a tyúkok nagy fehérjetartalmú takarmányt, tojótápot kapnak, vitaminokkal, ásványi anyagokkal kiegészítve. Hozzátette, a termelés során semmilyen vegyszert nem használnak. A napi több mint kétezer tojást válogatás után az iskola területén működő tanboltban árusítják, a fennmaradó részt pedig kiskereskedőknek értékesíti az intézmény.
Fotó: Mészáros János
Nagyobb állatokat is gondoznak a tangazdaságban
A tangazdaságban a tyúkokon kívül 12 fejőstehenet és egy 150 egyedet számláló juhállományt is gondoznak.
– Egy növénytermesztő részlegünk is van, ahol búzát, árpát és kukoricát nevelünk, az itt megtermelt takarmányt a juhok és a marhák ellátásra használjuk fel, a tyúkok speciális tápot kapnak. Emellett konyhakerti növényeket termesztünk, egy részét itt a gazdaságban, illetve az iskola területén álló nagy fóliasátorban. A zöldségek nagy részét a Székács konyhája használja fel – mondta Tari János szakoktató.
