Disznótort rendeztek a faluháznál, Tiszasülyön

Finomságok illata lengte be szombaton a Nagy Lajos Faluház udvarát, ahol harmadik alkalommal rendezett disznótort és kolbásztöltő versenyt a Tiszasülyért Egyesület. A falusi disznóvágás hagyományait felelevenítő programra helyiek mellett elszármazottak, valamint egyesületi alapító tagok is eljöttek.

A faluház udvarán már kora reggel gyülekeztek a kolbásztöltő csapatok. Az alkalomra feláldozott sertést az előírások betartásával a helyi hentes vágta le, az érdeklődők így lépésről lépésre követhették a feldolgozás mozzanatait a perzseléstől kezdve a kóstolásig. A kolbásztöltő versenyre a két sülyi csapat mellett Nagykörűből, Kőtelekről, Besenyszögről és Jászladányból is érkeztek brigádok. A húst és az alapvető fűszereket az egyesület biztosította, a speciális hozzávalókról a csapatok maguk gondoskodtak.

A helyszínen egyébként mindenféle disznótoros finomság készült – sült vér, sült máj, hurka, pecsenye, tepertő – amit szintén lehetett kóstolgatni. A szervezők a gyerekekre is gondoltak: az ifjúság népi játékokkal szórakozhatott, míg szüleik a disznótoron szorgoskodtak.

Demjén Imre elnök megjegyezte: sajnos kevés gyerek vett részt a programon, pedig az is céljuk, hogy ők is megismerjék a disznóvágás hagyományait.

A rendezvényen hirdették ki a fánksütő verseny eredményét is. A több kategóriában leadott farsangi nyalánkságokat előző nap bírálta el egy háromtagú zsűri. A fánkokat szintén megkóstolhatták a vendégek.